Neuer Pächter: Frischer Wind am Thalersee
Das Café am Thalersee nahm den Betrieb wieder auf! Als neuer Pächter fungiert dabei KRAFT Moments rund um den Gastronomen Florian Bollen, der u.a. in Wien den Gleis//Garten in der ehemaligen Remise Wien-Meidling der Badner Bahn seit Herbst 2023 erfolgreich betreibt.
Florian Bollen verhandelte schon in den letzten Monaten intensiv mit den bisherigen Betreibern des Waldcafe Thalersee und hat ein Konzept für eine erfolgreiche Zukunft der Gastronomie für das Naherholungsprojekt der Holding Graz am Thalersee ausgearbeitet. Das Team hinter dem neuen Cafe-Restaurant „Thaler See Garten“ ist eine Mischung aus erfahrenen Gastronomen, die in London bereits fünf Standorte betreiben, in Wien den Gleis//Garten aufgebaut haben, aber auch schon im ehemaligen Café Restaurant Thalersee vor dem Neubau aktiv waren. Erfreulich: Mitarbeiter:innen der Vorpächter werden zum Teil übernommen.
Was kommt neu beim „Thaler See Garten“?
Der neue Betreiber setzt in einem ersten Schritt auf eine breit gefächerte Speisekarte für alle Gästegruppen mit leistbaren unterschiedlich gestalteten Angeboten. Frühstück, Mittagessen mit Tagesangebot und preiswerte regionale Snacks. Anfangs operiert man mit der Öffnungszeit 9 – 19 Uhr, später soll bis 22 Uhr geöffnet sein.
Die Holding Graz und die Gemeinde Thal arbeiten außerdem intensiv an einem neuen Besucherleitsystem und der Gestaltung des Seerundwegs inkl. Spielplatz. Da die Betreiber der Kraft Moments GmbH den Bestandsvertrag übernehmen, werden sie auch Akzente in den Bereichen Fahrrad- und Bootsverleih setzen.
Angedacht ist jedenfalls eine attraktive Neugestaltung der Terrasse mit mehr Holz und Grün – außerdem wird eine ÖV-Anbindung mit einem CO2-neutralem Shuttle aus der Innenstadt geprüft.
Finanz- und Beteiligungsstadtrat Manfred Eber: „Wir sind froh, dass es gelungen ist, rechtzeitig zum Frühlingsbeginn das Café am Thalersee wieder zu eröffnen. Auf diesem Weg wünsche ich dem neuen Team alles Gute und den Gästen angenehme Stunden und kulinarisches Vergnügen am Thalersee.“
